FLYTTER: City Thai & Sushi oppgraderer restauranten, men blir ikke på Jessheim. Foto: Tonje Ruud Sjølie Les også Restaurantdriverne takket nei til et av byens mest sentrale lokaler: – Er ikke så mange konkurrenter dit vi flytter
LAR SEG IKKE KNEKKE: Driftssjef Jan Abrahamsen og resten av ledelsen i restaurantkjeden Sumo, som blant annet har filial på Jessheim, ser framover til tross for vanskelige tider. Foto: Kristoffer Hammersvik Les også – Vi mistet nesten 70 prosent av omsetningen over natta
GLEDER SEG: Hovedkokk Benjamin G. ser fram til at de kan åpne dørene til det nyoppussede spisestedet. Foto: Tonje Ruud Sjølie Les også Koronasituasjonen tok knekken på det forrige stedet: – Vi har gjort om absolutt alt
KJÆRESTER OG BUSINESSPARTNERE: Carl Fredrik Nordberg Schjøtt-Falster og Amanda Kausland startet for tre år siden en egen bedrift sammen, der deres felles lidenskap for mat står i fokus. Foto: Privat/ANTON SOGGIU Les også I dag har Amanda (30) og Carl (31) seks restauranter – i løpet av 2021 skal de åpne fem til
HAR SOLGT DEN GAMLE UTESERVERINGEN: I februar la styreleder Turgay Yeser og daglig leder Katarzyna Matusewicz ut deler av den gamle uteserveringen til salgs. Nå skal de bygge opp en helt ny uteplass. Foto: Tonje Ruud Sjølie Les også Forbereder seg til gjenåpning: – Denne retten er det ingen andre i Norge som har
NY MENY: Daglig leder Daniel Olsen presenterer klassiske tapasretter fra Sør-Kina, Thailand, Korea og Japan. Foto: Elsa Remmert Les også Har holdt stengt siden før jul. Nå gjør restauranten helomvending
GLEDER SEG: Restaurantsjef Katrine H. Lid og daglig leder Magnus Solvik ser fram til å kunne åpne dørene. Foto: Lisbeth Lund Andresen Les også Etablerer seg i byen med et helt nytt konsept: – Skal kombinere det beste fra to verdener
TAR ANSVAR: Daglig leder ved Munnfull, Vilde Bauer Andreassen, sier restauranten tar ansvar etter kritikken og at de nå jobber med å videreutvikle menyen. Foto: Caroline Bjerkland Les også VG slaktet Vildes restaurant: – Vi ble overrasket
SLUTT: Torget pizza & grill har vært et yndet sted spesielt for ungdommer. Men pandemien stoppet trafikken. Foto: Caroline Bjerkland Les også Kroken på døra i det sentrale lokalet: – Før korona var det masse trafikk, men dette har tatt knekken på oss
PÅ PLASS: Daglig leder Vilde Bauer Andreassen ønsket de første gjestene velkommen til Munnfull i Storgata torsdag. Foto: Håvard Sæle Les også Åpnet restaurant på rekordtid etter søknadsras: – Mange av søkerne kom fra flyplassen
ERFAREN SUSHIKOKK: Mahendra Khadra er én av dem som skal jobbe fast på Jessheim framover. Han kommer opprinnelig fra Nepal, men har tidligere bodd og jobbet med mat i Portugal. For tre år siden flyttet han til Norge. Foto: Tonje Ruud Sjølie Les også Feiret åpningen med en fisk til 14.000 kroner: – Noe du får svært få steder i Norge
FORVTILTE: Katarzyna Matusewicz og Turgay Yeser, som driver restauranten Bowlers på Jessheim, taper 70 prosent av omsetningen i disse dager. Foto: Tonje Ruud Sjølie Les også – Når det er 16 meter lang polkø og smitten skjer i hjemmet, hvorfor må vi da stoppe skjenkingen?
ÅPENT KJØKKEN: Den nye matbaren har en åpning løsning, slik at kundene kan observere mens maten blir laget. Foto: Privat Les også Her åpner Norges minste mathall: – Som følge av pandemien, måtte vi finne på noe nytt
SKAL KLARE SEG: Styreleder Alan Salman (t.v.) og daglig leder Jonas El Khathib ved Catello Restaurant & Bar, er sikre på at de vil overleve de nye innstramningene. Foto: Tonje Ruud Sjølie Les også Restaurantsjefen frykter ikke konkurs: – De sterkeste vil overleve
GLEDER SEG: Vilde Bauer Andreassen brenner for god mat. Om kort tid får hun endelig åpne sin egen restaurant. Foto: Caroline Bjerkland Les også Vilde (27) åpner restaurant med kjendiskokk: – Dette blir en prøve for resten av landet
FORTSATT PREGET: Christian Taalesen forklarer at de fleste restaurantene hans har lavere pågang enn vanlig som følge av koronasituasjonen. Les også Forventer en rolig julebordsesong: – Dette blir ikke noe gullår for å si det sånn
NY TID: Med en bestilling- og betalingsløsning som det Elleville Pub på Jessheim har, skal man ikke måtte behøve å reise seg fra bordet. Foto: Remi Presttun Les også Mener denne løsningen er kommet for å bli: – Vi ble helt forelska
VIL HJELPE: Sarvanjit Singh Jamba, daglig leder ved Amraj restaurant på Jessheim, har tapt mye i omsetning siden koronaviruset rammet Norge, men har likevel valgt å dele ut gratis mat. Foto: Privat Les også Restauranten leverer ut 30 gratismåltider hver dag: – Uansett hvor mye penger vi taper nå, så skal vi hjelpe folk
NY SJANSE: Butikksjef på Holdbart på Jessheim, Tore Rud-Johansen, er glad for at restaurantenmaten som ellers ville blitt kastet som følge av koronakrisen nå får nytt liv i butikken hans. Foto: Privat Les også Tore sitter med flere tonn restaurantmat som snart går ut på dato: – Kommer til å gå fort unna
PIKER I PLUSS: Rayner Valen, daglig leder ved Jorbærpikene på Jessheim, sier kafeen er en av de best besøkte i Jordbærpikene- kjeden. Foto: Linda Ingier Les også Rayner har drevet samme kafé i 11 år: – Vi er blant de ti beste filialene i landet
KREATIVT GREP: Ved å innføre Happy our dagen lang har restauranteier Vi Huynh fått konkurstruede Ciao Bella på Jessheim til å gå i pluss. Foto: Remi Presttun Les også Restauranteieren innførte Happy hour hele dagen for å unngå konkurs: – Vi ligger allerede an til å gå i pluss i løpet av året.
Les også Har drevet Big Horn i 25 år. Nå kan det være slutt. – Jeg går med tanken om å starte en moderne gastropub
VIRKELIGHETSTRO: «Rettene» som stilles ut i restauranten ser så ekte ut at du må gå virkelig tett innpå for å skjønne at det er plastikk. Foto: Tonje Ruud Sjølie Les også Restauranten printer ut maten sin: – Det er mange som spør om den blir fort dårlig
BRØD OG HVETEVARER: Forundringsposene til Aanerud Bakeri inneholder ofte et brød, samt noen andre bakevarer. Adena Aanerud og de andre ansatte lager posene klare like før stengetid. Foto: Lisbeth Lund Andresen Les også Har reddet over 11.000 «måltider» fra å havne i søpla: – Tidligere unnskyldte folk seg for at de kjøpte en slik pose
FORNØYDE: Daglig leder Therese Larsen og Yvonne Sagen på Kaffebrenneriet sier de er glade for at vi foreløpig ikke har fått noe særlig snø i 2020. Foto: Tonje Ruud Sjølie Les også Folk strømmer til uteserveringene i januar (!) : – Vi har vurdert om vi må sette ut flere stoler
Restaurantsjef Mohamed Mansur har all grunn til å smile, da restauranten hans er den best omtalte på reiseplattformen Tripadvisor. Foto: Remi Presttun Les også Best rangert på Tripadvisor: – De negative tilbakemeldingene hjelper oss kanskje mest
LIKER SEG PÅ JESSHEIM: Servitør Bo Lund (t.h) forteller at han sjeldent reiser andre steder enn til Jessheim for å handle. Her sammen med den avdøde og anerkjente franske kokken Paul Bocuse. Foto: Brasserie France Les også Den kjente servitøren handler heller på Jessheim enn i Oslo sentrum: – Jeg kjører gladelig de tre milene hjemmefra
Daniel Olsen bak spisestedet Don forteller om gode tilbakemeldinger og godt med kunder etter de startet opp igjen i november. Foto: Remi Presttun/Nina Skyrud Les også Burgergründeren fikk god mottakelse: – Vi fokuserer på å gjøre ting riktig denne gangen
ORANSJE KORT: Mattilsynet stengte ikke gatekjøkkenet, men inspektørene påpekte brudd på regelverket og ga flere pålegg. Foto: Kjell Aasum Les også Mattilsynet reagerte på smuss: – Vi skal ha smilefjes på plass til uka
KAN BLI STENGT: Paradise pizza AS i Trondheimsvegen på Jessheim risikerer å bli stengt av Arbeidstilsynet. Foto: Remi Presttun Les også Pizzarestaurant trues med å måtte stenge dørene: –Vi kan ikke skylde på noen andre enn oss selv
VIL HA MER LIV: Christian Taalesen er involvert i flere av Jessheims utesteder og restauranter. 57-åringen kunne ønske seg at det var flere som benyttet seg av utelivstilbudet på Jessheim, spesielt på fredager. Foto: Remi Presttun Les også Selv om han er utelivskonge, troner ikke Christian øverst på inntektstoppen: – Vi «gutta boys» har det vi trenger
Deleier og daglig leder Lily Galli og kjøkkensjef Kamil Pawlowski viser stolt frem sine retter. Eier Ky Tran ønsket av personlig årsaker ikke å være med på bilde. Foto: Øyvind Holm Lønberg Les også Sushisuksessen: – Det var en mann som kalte sushi for kattemat. Uka etter var han omvendt
STORE PLANER: Rolf Baardseth har store planer Herredshuset, men først må de få på plass nye drivere. Les også Store planer for videre drift: – Noen Michelin-restaurant blir det neppe
MIDLERTIDIG STENGT: De som ønsker å besøke spisestedet Satay kommer nå til denne beskjeden. Foto: Christer Spaberg Les også Spisestedet åpnet i sommer og ønsket å ta byen med storm – nå er dørene stengt
TRODDE PÅ SUKSESS: (f.v.) Siw Hausmann, Mai Røsten og Heidi Hansen var med da avtalen mellom Herredshuset og Morten's Kro var spikret. Nå viser det seg at samarbeidet er ved veis ende. Foto: Øyvind Mo Larsen Les også Kroa og selskapslokalet avslutter samarbeidet: – Vi har ikke tjent penger her